秋季养生 “吃”是关键

     白露秋分夜，一夜冷一夜。

     秋令食物，平补气津。秋分后气温逐渐下降，降水减少，秋燥渐至，要维持身体的阴阳平衡，饮食上需注意补气生津。首先要多喝水、常喝水；其次要适量多吃养阴生津的食物，如芝麻、核桃、板栗、梨、蜂蜜等，根据“不时不食”的养生原则，还应当多吃当令食物，例如秋木耳等。

     一、吃蟹应适当

     说到当令食物，不得不说大闸蟹啦！秋季是吃大闸蟹最好的时节，此时的大闸蟹最为肥美。可谓是蟹脚痒，蟹黄肥，无肠公子最惹胃。因为有蟹，秋天是肥美鲜甜的。但秋天不吃大闸蟹，一定不是一个合格的吃货。

当然，蟹虽美味，也要视情况而定，蟹为寒性食物，对于体质偏寒的人来说不宜多吃，再加上蟹肉中胆固醇偏高，因此患有高血压、高血脂等人群也不宜多吃！

     二、吃“蜜”不吃“姜”

     蜂蜜有润肺养肺的作用，而秋季需要的就是固护肺阴。另一方面，要不吃或少吃辛辣烧烤类的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食品属于热性，又在烹饪中失去了不少水分，食后容易上火，加重秋燥对人体的危害。比如生姜，在古代医书中就出现这样的警示：“一年之内，秋不食姜”。

     除蜂蜜外，也可多进食些芝麻、杏仁等食品，既补脾胃又能养肺润肠，可防止秋燥带来的津液不足，常见的干咳、咽干口燥、肌肤失去光泽、肠燥便秘等身体不适症状也能得到缓解。

     三、吃“果”不吃“瓜”

     民间有句俗语叫做“秋瓜坏肚”，一些美味的瓜类多属阴寒性质，吃多了会损伤脾胃，因此要适可而止。但一些“果类”却可以多吃。梨可润肺，能够消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。苹果富含多种维生素和钾，不但对心血管疾病患者有益，还可止泻。龙眼有滋补、强壮、安神、补血等作用，对夜间失眠的老人尤为适宜。葡萄可以预防疲劳，有益气、补血、利筋骨、健胃、利尿等作用。

     立秋过后，天气依然以闷热为主，所谓“秋老虎”说的就是这段时间。这时起，饮食应该开始慢慢过渡，为迎接秋冬的寒冷打好基础。

                                                             （孙 珊）

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